Terroir: Sanfter Hang nach Südosten, Lehm–
und Kalkböden.
Weinbau: Naturnaher Weinbau nach DLG-Richtlinien,
reduzierter Rebschnitt, qualitätssteigernde
Maßnahmen während der Vegetation,
moderate Erntemenge, gesundes Lesegut.
Kellerwirtschaft: Sanfte Traubenverarbeitung,
Maischestandzeit, natürliche Sedimentation,
Vergärung mit Reinzuchthefen bei ca. 17°C
im Edelstahl, Hefelager vor Abfüllung.
Analyse: 12,5 % Alkohol – 4,8 g/l Restsüße, 7,3 ‰ Fruchtsäure
Empfehlung: Als sommerlicher Begleiter wie zu jedem Essen.
Trinktemperatur: 8-10 ° C
Auszeichnung: Goldene Kammerpreismünze 2005 - Landwirtschaftskammer