Hergestellt von Weingut Louis Guntrum, D-55283 Nierstein
Zuckergehalt
sehr trocken
sehr süß
Säuregehalt
mild
hohe Säure
Holzton
kein Holz
starker Holzton
Tannin
keines
viel Tannin
Intensität
leicht
kraftvoll, stark
Beispiele aus der Vinarium Bildergalerie
Beschreibung des Spätburgunder trocken
Herkunft: Rhein–Terrasse Rheinhessen.
Familientradition im Weinbau in der
11. Generation seit 1648.
Rebsorte: Spätburgunder - Pinot Noir.
Qualität: Qualitätswein b.A.
Geschmack: Trocken. Tiefe Farbe mit schönen
Reflexen, Fruchtaromen von Kirschen und Himbeeren,
harmonisches Spiel von Frucht und Holz (Barrique),
langer Nachhalt.
Terroir: Leichte Hanglangen in Rheinnähe, Kalk
und Lehmböden.
Weinbau: Naturnaher Weinbau nach DLG-Richtlinien,
reduzierter Rebschnitt, qualitätssteigernde
Maßnahmen während der Vegetation,
moderate Erntemenge, gesundes Lesegut.
Kellerwirtschaft: Sanfte Traubenverarbeitung,
Maischegärung bei ca 25 °C in Edelstahl,
Ausbau in Holzfässern.
Analyse: 13 % Alkohol – 0,7 g/l Restsüße – 5 ‰ Fruchtsäure
Empfehlung: Zu herzhaften Gerichten, Wild, Braten.
Auch sehr gut allein genossen.
Wein-Plus.de: März 2007: Sehr gut (82)
Zartwürzige, feine Rotbeerennase mit Tönen
von Pilzen und Eibisch. Im Mund mittelkräftig;
dabei nicht allzu viel Substanz, dezente rote
Beerenfrucht, zart kräuterige und ein wenig
kandierte Kirschnoten, etwas eckiges Bitter,
auch ganz leicht schärfend, moderates Tannin,
ordentlicher Abgang.
Bestell-Information
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Für mehr Informationen über Verfügbarkeit von Spätburgunder trocken setzen Sie sich bitte direkt mit dem Weingut (Weingut Louis Guntrum) in Verbindung:
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